春夏交替雨季即将来临，饮食养生必备四菜，清热祛湿补钙两不误！

随着春夏交替季节的到来，雨季的脚步悄然临近，气温逐渐升高，湿度增加，人体容易出现湿热、疲劳不适症状，如何在这个季节保持健康，成为很多人关注的焦点。饮食养生尤其重要，选择合适的食材是关键。我们将推荐春夏交替时期的四种保健美食，不仅可以清热祛湿，还能补钙强身健体，让你轻松应对雨季带来的烦恼。

苦瓜炒蛋——清热解毒，营养均衡

苦瓜被誉为“清热解毒”的佳品，特别是在春夏交替的季节，其独特的苦味能有效清热、降火，而鸡蛋它是优质蛋白质的来源，富含多种维生素和矿物质。苦瓜与鸡蛋的结合不仅能中和苦瓜的苦味，还能提供丰富的营养。

做法：

1. 将苦瓜洗净去籽，切成薄片，用盐腌制10分钟后洗净，以去除部分苦味。
2. 将鸡蛋打碎，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。
3. 热锅凉油，先倒入蛋液，炒至半熟后盛出。
4. 锅底油，加入苦瓜片翻炒至断生，再加入炒鸡蛋，快速翻炒均匀。

薏米红豆粥——祛湿健脾，利水消肿

薏米和红豆都是经典的祛湿配料，薏米性凉，能利水消肿，红豆则能健脾、补血，两者搭配粥，不仅口感软糯，而且有效去除体内水分,特别适合雨季食用。

做法：

1. 薏苡仁和红豆分别洗净，提前浸泡4小时以上。
2. 将浸泡过的薏米和红豆放入锅中，加入适量清水。
3. 大火烧开后，转小火慢慢煮，期间可根据个人口味加入适量冰糖。
4. 煮至薏米和红豆软烂，粥体浓稠即可。

蒜蓉空心菜——清热解毒，补充维生素

空心菜是春夏季节的季节性蔬菜，富含春夏季节的季节性蔬菜，富含维生素和矿物质，具有清热解毒、润肠通便功效，搭配蒜蓉炒制不仅能改善口感，还能增强口感，抗菌作用。

做法：

1. 洗净空心菜，去掉老梗，留下嫩叶和嫩茎。
2. 蒜瓣切成蒜蓉备用。
3. 热锅凉油，加入蒜蓉爆香。
4. 快速加入空心菜翻炒，加入少许盐和鸡精调味，炒至空心菜变色即可出锅。

豆腐炖蘑菇——补钙强身，增强免疫力

豆腐是优质的补钙食材富含大豆蛋白和钙，而且富含大豆蛋白和钙蘑菇富含多种氨基酸和微量元素，能富含多种氨基酸和微量元素，增强免疫力，两者结合炖煮，不仅味道鲜美，而且味道鲜美。双重补钙,特别适合春夏交替季节食用。

做法：

1. 豆腐切成小块，蘑菇洗净切片。
2. 锅里加水烧开，加入豆腐和蘑菇，加入少许盐和姜片。
3. 大火烧开后，转小火慢炖，炖至豆腐味，蘑菇软烂。
4. 最后加入少许葱花和胡椒粉调味，即可出锅。

春夏交替季节，雨季来临，饮食养生尤其重要的是，通过合理搭配食材，不仅可以使食材合理搭配，清热祛湿，还能补钙强身，让你轻松应对季节变化带来的不适。以上四道保健菜简单易做，营养丰富。你不妨在日常饮食中多尝试。让我们从饮食入手，保护健康，迎接美好的夏日！

通过本文，希望能为您在春夏交替时期的饮食养生提供一些实用的建议。清热祛湿、补钙强身，从每顿饭开始，让健康与你同行！

春夏交替雨季来临，饮食养生四大菜帮你清热祛湿补钙

随着春夏交替的到来，雨季悄然降临，气温逐渐升高，湿度逐渐增加。这样的天气不仅会让人感到不舒服，还会对身体产生一定的影响。在这个特殊的时期，饮食和健康尤为重要。本文将介绍四种适合春夏雨季食用的菜肴，不仅美味可口，还有助于清热祛湿，补充钙质，帮助您健康度过这个季节。

苦瓜炒蛋

苦瓜是春夏季节的季节性蔬菜，具有清热解毒、祛湿利尿的作用，鸡蛋是营养丰富的食物，富含蛋白质和钙，苦瓜炒鸡蛋不仅味道鲜美，而且有助于消除体内水分，补充钙。

制作方法：

1. 苦瓜洗净切片，鸡蛋打散备用。
2. 先在热油锅里炒苦瓜，炒至断生。
3. 倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋凝固，加盐调味。

薏米炖排骨

薏苡仁具有利湿、消肿、排毒的功效。是春夏祛湿的好产品。与排骨一起炖，不仅味道鲜美，还能补充钙质，增强骨骼。

制作方法：

1. 薏米提前浸泡，排骨洗净备用。
2. 将薏苡仁和排骨放入炖锅中，加入适量水。
3. 炖1小时，加入盐、枸杞等调味品。

番茄炒虾仁

番茄富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化、抗炎、抗癌作用，虾富含蛋白质和钙，春夏常吃番茄炒虾，不仅有助于祛湿，还能补充钙，增强免疫力。

制作方法：

1. 虾壳洗净，番茄切块备用。
2. 先在热油锅里炒虾仁，炒至变色。
3. 加入番茄继续翻炒，加入盐、糖等调味品。

菌菇炖鸡汤

蘑菇食品，如蘑菇、金针菇等，富含营养和微量元素，与鸡炖，不仅能增加汤的美味，而且具有清热除湿、滋养健康的作用。

制作方法：

1. 鸡肉洗净切块，蘑菇食品洗净备用。
2. 将鸡肉放入炖锅中，加入适量水，炖1小时。
3. 加入蘑菇食品继续炖半小时，加入盐等调味品。

除上述四道菜外，春夏还应注意清淡易消化的饮食，避免油腻、辛辣、刺激的食物，多吃新鲜蔬菜和水果，补充维生素和矿物质，注意保持充足的睡眠和适当的运动，以提高身体的抵抗力。

随着人们对健康生活的追求和饮食健康的关注，越来越多的人开始关注饮食对健康的影响，在春夏交替的雨季，选择合适的成分和烹饪方法，制作美味健康的菜肴，不仅能让味蕾享受食物的乐趣，还能给身体带来健康保障。清热祛湿补钙成为目前的热门话题，希望以上四道菜能帮助您在春夏雨季保持健康，让我们一起关注饮食健康，享受美好生活！