蓬松萱软大麻花，1斤面3个鸡蛋轻松搞定！全家人都爱不释手的美味

在这个快节奏的时代,家常美食成为了人们心中的一抹温暖，无论是忙碌的工作日，还是悠闲的周末，一款简单易做又美味的面点总能瞬间拉近家人之间的距离，我要为大家分享一款蓬松萱软大麻花的做法，只需1斤面和3个鸡蛋，就能轻松搞定！这款大麻花不仅口感绝佳，而且制作过程简单，全家人都会爱上它，让我们一起动手，享受这份来自厨房的温馨与美味吧！

准备工作：

材料：

• 面粉：1斤
• 鸡蛋：3个
• 白糖：50克
• 酵母：5克
• 温水：适量
• 食用油：适量

工具：

• 搅拌盆
• 擀面杖
• 烤盘或油纸

制作步骤：

1. 和面：

   
   • 将面粉倒入搅拌盆中,打入3个鸡蛋，加入50克白糖和5克酵母。
   • 慢慢倒入温水,边倒边搅拌，直到面粉成团，注意水不要一次性加太多，以免面团过软。
   • 将面团揉至光滑,盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。

2. 排气与分割：

   • 发酵好的面团取出,揉搓排气，将面团分成若干个小剂子，每个剂子约50克左右。
   • 将每个小剂子再次揉圆,盖上保鲜膜松弛10分钟。

3. 制作麻花形状：

   
   • 取一个松弛好的小剂子,擀成长条状。
   • 将长条对折,拧成麻花状，注意拧的时候要均匀，不要过于用力，以免断裂。
   • 将拧好的麻花再次对折,再次拧一次，形成最终的麻花形状。

4. 二次发酵：

   将制作好的麻花放在烤盘上,盖上保鲜膜，进行二次发酵，约30分钟。

5. 炸制：

   • 锅中倒入足量食用油,油温升至五成热时（约150℃），放入发酵好的麻花。
   • 小火慢炸至麻花表面金黄,捞出沥油。

6. 冷却与享用：

   将炸好的麻花放在油纸上冷却,待完全冷却后即可食用。

小贴士：

• 酵母的活性：使用酵母时，最好先用温水将其活化，这样能更好地促进面团发酵。
• 面团的软硬度：面团不宜过软，否则炸制时容易变形，适中偏硬的面团更容易保持麻花的形状。
• 炸制温度：油温不宜过高，以免麻花表面炸焦而内部未熟，小火慢炸能保证麻花内外均匀受热。

结合热门话题：

近年来,健康饮食和家庭烘焙成为了热门话题，这款蓬松萱软大麻花不仅美味，而且制作过程中不添加任何防腐剂和人工色素，完全符合健康饮食的理念，它也是家庭烘焙的绝佳选择，简单易学的步骤让即使是烘焙新手也能轻松上手。

在这个宅家经济兴起的背景下，越来越多的人开始尝试在家制作美食，这款大麻花不仅能满足家人的味蕾，还能为家庭增添一份温馨的氛围，无论是作为早餐，还是下午茶的点心，它都能成为餐桌上的亮点。

蓬松萱软大麻花，简单易做，美味可口，全家人都会爱上它，在这个充满挑战与机遇的时代，让我们一起回归家庭，享受这份来自厨房的温暖与幸福，快快动手试试吧，让这款大麻花成为你家餐桌上的新宠！

通过这篇文章,希望能为大家带来一份实用的美食制作指南，同时也希望能激发大家对家庭烘焙的热情，让我们一起，用美食点亮生活，用爱温暖每一个瞬间！